เตกีลา เหล้าพื้นเมือง Mexico ที่ควรต้องลองและทำความรู้จัก
February 16, 2024เตกีลา ก็เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่ม Alcohol ที่ได้รับความ Popular อย่างต่อเนื่องมาตลอด สำหรับ “เหล้า Tequila” หนุ่มสาวคนไหนที่เป็นคอเหล้าดีกรีแรง มั่นใจว่าต้องเคยสัมผัสรสชาติความ Fin ของเหล้าชนิดนี้กันมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นแบบเพียวหรือแบบที่นำไปผสมเป็น Cocktail ก็แล้วแต่ และท่านทราบหรือไม่ว่า Tequilla ที่เรา Popular ดื่มอยู่ประจำนั้น แท้จริงแล้วมันมีที่มาจากไหน เป็นเหล้าที่ทำมาจากอะไร ถ้ายังไม่ทราบ เดี๋ยวเราจะพาท่านไปทำความรู้จักกับเหล้าที่มีชื่อว่า “Tequila” กันเอง
เตกีลา คือ?
Tequilla เครื่องดื่ม Alcohol หรือเหล้าพื้นเมืองของประเทศ Mexico เป็นเหล้าสีขาวชนิดกลั่น ที่มีกลิ่นและดีกรีค่อนข้างแรง Tequilla จะถูกกลั่นมาจากพืชพื้นเมืองชนิดหนึ่งของ Mexico อย่าง “ อกาเว (Agave)” มีลักษณะคล้ายผลของ Pineapple โดยหากจะนำเอามาหมักเป็นเหล้า Tequilla จะต้องเลือกเฉพาะพันธุ์สีฟ้าเท่านั้น เมื่อได้เราได้พันธุ์สีฟ้ามาแล้ว นำผลของมันไปคั้นเอาแต่ Water เพื่อนำไปหมักต่อ โดยระยะในการหมักจะใช้เวลาประมาณ 2 วัน เมื่อครบกำหนดก็นำไปกลั่น จนได้เป็นเหล้า Tequilla ที่มีปริมาณ Alcohol ประมาณ 32% – 60% รสชาติร้อนแรงถึงใจในที่สุด เอกลักษณ์ของเหล้าชนิดนี้จะอยู่ที่ปริมาณของ Alcohol ซึ่งจะไม่ต่ำกว่า 80 Proof หรือ 40 Degree
ประเภทของ Tequila
รู้หรือไม่ว่า Tequila ไม่ได้มีเฉพาะเหล้าสีขาวอย่างที่ใครหลายคนรู้จักเพียงประเภทเดียวเท่านั้น แต่ยังมี Tequila สีทอง Tequila สีทองเข้มอีกด้วย ซึ่งแต่ละประเภทจะมีระยะเวลาการเก็บ การบ่มที่แตกต่างกันไป
1.Tequila สีขาว (ซิลเวอร์-Silver) หลังจากกลั่นเสร็จ ต้องนำมันไปผสม Water ต่อเพื่อให้ได้จำนวน Alcohol ตามที่ตั้งไว้ จากนั้นพักไว้ประมาณ 15-20 Day จึงจะได้เป็น Tequila สีขาว
2.Tequila สีทอง (โกล์ด-Gold) .Tequila ประเภทนี้จะได้มาจากสีของถังไม้ที่เก็บบ่มในระยะเวลาประมาณ 2-6 Month จนได้เป็น Tequila สีทองอ่อนที่มีรสชาตินุ่มนวลขึ้น
3.Tequila อันเยย-โฮ (Anejo) Tequila ประเภทนี้จะได้มาจากการเก็บบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลาอย่างน้อย 1 Year จนได้เป็น.Tequila สีทองรสชาตินุ่มนวล แถมยังมีราคาแพงที่สุดในบรรดา Tequila ทั้งหมด
วิธีดื่ม Tequila จะแบ่งออกเป็นหลายวิธีด้วยกัน ดังนี้
1.ดื่มแบบเพียว บนแก้วเล็กทรงสูง
2.ดื่มเพียวแบบ Shock หลังจากดื่ม Tequila เพียวไปหนึ่งแก้ว ให้ดื่ม Orange juice ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศตามเข้าไป
3.ดื่มแบบ Shooters นำ Tequila ที่อยู่ในแก้ว Shock ก้นหนาไปกระแทกกับโต๊ะ จากนั้นให้หยิบ Salt นิดหน่อยเข้า พร้อมกับบีบ lemon ลงไป ตามด้วยกระดก Tequila รวดเดียวหมดแก้ว
4.นำมาผสม Cocktail เพื่อสร้างรสชาติที่แปลกใหม่
จากบทความด้านบนนี้น่าจะมีประโยชน์สำหรับทุกคน ใครอยากอ่านเกร็ดความรู้แบบนี้กด Follow ตาม ลิ้งค์ด้านล่างนี้ได้เลย จะมีบทความสาระประโยชน์อัพเดทให้แฟนเพจได้อ่านกันเรื่อยๆ อย่างแน่นอน
ช่องทางการติดตาม
ติดตามข่าวใหม่ : ข่าวสุดปัง , เว็บข่าวสุดปัง
